描述
菜花玉產於中國安徽省,因其玉質溫和色澤淡黃,淡黃中帶點脂白,因而被稱為菜花玉。菜花玉含有豐富的微量元素硒(化學符號Se),有長壽、抗癌、解毒、健康養生等功效。
硒是人體用於製造穀胱甘肽過氧化酶的成分之一,這種酶能夠幫助人體解毒、避免細胞膜破裂並活化免疫系統,有助於預防癌症。美國的一項研究發現,硒能夠預防攝護腺癌、大腸癌以及肺癌。此外,受試者的死亡率亦下降了。
法國的一個研究也指出,硒對人體的健康非常重要,血液中硒濃度可被視作長壽的指標,濃度較高的年長者會有較高的存活率,而較低者不僅死亡率高,罹癌率亦較高。
因此,菜花玉被稱為「抗癌之王」,是繼舒俱萊的另一個防癌之選。
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